博多の行列ができる名店ラーメンセット 3食
1,350円(税込)
博多もつ鍋 あごだし正油味 2人前
1,296円(税込)
無着色 辛子明太子 500g
5,400円(税込)
とんこつ激戦区の博多で大人気
濃厚鶏ガラスープ
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価格450円(税込)
とんこつ激戦区の博多で大人気
濃厚鶏ガラスープ
濃厚鶏
スープのこだわり
鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚鶏白湯(鶏の骨を白濁するまで煮込むスープ)福岡県産の華味鶏を大量に煮込み北海道産真昆布・貝柱などで旨味を引き立てます。トロミがあり鶏・魚介の濃厚な旨味の後にすっきりとした味わいが広がる最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。
自家製麺
麺のこだわり
スープにあうベストな麺作り。おだわりにこだわり納得いくまでするため、全て一人でつくります。スープも麺もどちらも大切。スープ度に麺を変え、濃厚鶏白湯に合わせるのは全粒粉の平らな細麺。スープによくからみ、お互いの味・香り・食感を引いたてあいます。